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柚子蜂蜜养生茶,补钙助消化

做法:取柚子半个(约500克)、冰糖300克、水适量。柚子皮冲洗干净后削成约1毫米粗的丝,并剥下柚子肉,将柚皮丝与柚子肉一同放入锅内,加入冰糖,加适量水没过柚子皮,大火煮沸后转小火继续煮半小时,水将干时,不停搅动,防止粘锅,煮至黏稠为止。煮好的柚子茶放凉后,加进蜂蜜搅匀,再装入密封瓶内冷藏存放(不要超过10天)。喝时用温水冲调,胃口不佳、消化不良时喝一小杯,坚持两个月可见效。

市场上买来的柚子表面通常会封一层蜡,洗时要用盐揉搓,彻底清洗干净。柚子皮要削得尽量薄一些,白色的瓤要去掉。还有,蜂蜜不要一起煮,因为蜂蜜遇到高温,营养会被破坏,所以要将煮好的柚子茶放凉后加入蜂蜜存放。

《本草纲目》中记载,柚子味甘、酸,性寒,具有润肺清肠、健脾清热、理气化痰等功效,能治食少、口淡、消化不良等症。柚子本身营养丰富,含有维生素C、维生素B2、叶酸及钙、铁、钾等矿物质。它的维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍,钙含量是苹果、梨、香蕉等水果的10倍。

有研究发现,柚子的苦味成分能保持血液的健康,具有促进血液循环、缓解关节等部位疼痛的作用。柚子浑身是宝,柚子的果肉和果皮都具有药效,就连柚子的种子对神经痛、腰痛、膝盖痛等症状都具有较好的疗效。

柚子搭配蜂蜜制成的蜂蜜柚子茶不但口感佳,还有助于缓解疲劳,具有提高免疫力、增强体质的功效。

不过,并不是所有的人都可以多吃柚子,脾虚泄泻的人吃了就可能会腹泻。因此,脾胃虚寒、胃酸过多的人要少吃。对于这一人群,补钙可选用性质不寒凉的食物,比如核桃、花生、虾皮、芝麻等,也能获得良好的效果。


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